셰리 캐스크 위스키
셰리 캐스크 위스키는 스페인 셰리 와인을 숙성시킨 오크통에서 숙성되어, 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 이러한 위스키는 일반적으로 건조한 과일의 노트, 견과류의 풍미, 그리고 바닐라, 카라멜, 꿀의 단맛을 느낄 수 있습니다.
대표적인 셰리 캐스크 위스키로는 Tamdhu Batch Strength 004와 Dailuaine Laudale 12 (Adelphi)가 있습니다.
피트 위스키
피트 위스키는 피트 연기를 사용하여 말린 보리에서 만들어져, 강렬하고 복잡한 스모키한 맛이 특징입니다. 이러한 위스키는 황무지, 소나무, 그리고 특유의 약초 같은 향을 가지고 있으며, 때로는 약간의 의약품 같은 맛도 느낄 수 있습니다.
피트 위스키의 대표적인 예로는 Ardbeg, Talisker, Caol Ila 등이 있습니다.
버번 위스키
버번 위스키는 적어도 51% 이상의 옥수수로 만들어지며, 새로운 탄 오크통에서 숙성됩니다. 이 위스키는 카라멜, 바닐라, 오크의 달콤하고 풍부한 맛이 특징이며, 때로는 향신료의 노트도 포함됩니다.
버번 위스키 중에서도 Knob Creek 12, Elijah Craig Barrel Proof, Wild Turkey Rare Breed, Jack Daniels 등이 인기가 많습니다.
이상으로 각 위스키의 특징과 추천하는 위스키를 소개해드렸습니다. 위스키를 선택하실 때 이 정보가 도움이 되길 바랍니다. 건배!
